Najlepszy przepis na pełnowartościowe kanapki wegetariańskie
mały lub średni bakłażan, końcówki przycięte i pokrojone na kawałki o grubości 1/2 cala, lub 8 kapeluszy pieczarek portobello, bez skrzeli (opcjonalnie)
oliwa z oliwek, jeśli używasz bakłażana (lub 3 łyżki. jeśli używasz portobello)
Koszerna sól i pieprz
dojrzałe awokado
świeży sok z cytryny
płatki czerwonej papryki
kromki chleba pełnoziarnistego, lekko przypieczone
hummus, podzielony
młoda rukola, podzielona
Łuszcząca się sól
duży pomidor tradycyjny, pokrojony w plasterki o grubości 1/4 cala, podzielony
duży ogórek angielski, przekrojony w poprzek na pół, a następnie każdą połówkę pokrojoną w cienkie plasterki wzdłuż
kiełki (takie jak brokuły, rzodkiewka lub słonecznik), podzielone
Joy (ona/ona) jest zastępcą redaktora ds. żywności w zespole ds. żywności, gdzie opracowuje i testuje przepisy, aby zapewnić jedno i drugie smakowitość i dokładność, zanim pojawią się w tytułach takich jak Dobre sprzątanie, Zdrowie kobiet, Dzień Kobiet, Profilaktyka i Życie na wsi. Po ukończeniu studiów na UChicago ze specjalizacją w naukach politycznych podjęła (najlepszą) decyzję o kontynuowaniu kariery swoją pasję do jedzenia, zapisując się do szkoły cukierniczej i pracując w wymarzonej restauracji Gramercy w Nowym Jorku Tawerna. Przed dołączeniem do zespołu GH Joy pomagała przy sesjach zdjęciowych do książek kucharskich i redakcyjnych, prowadziła mikro-piekarnię na Instagramie i pracował jako niezależny pisarz i programista, a jego artykuły pojawiały się w Eater, Food52, Simply Recipes, Food Network, i więcej. Joy ma w swoim sercu szczególne miejsce dla rogalików i tiramisu i zawsze szuka kolejnej kawiarni w mieście, którą mogłaby odwiedzić (podróż, która nigdy się nie kończy!).