Proste sposoby chronić środowisko naturalne

Julia Roberts nie wydają się chce za dużo - ona ma szczęśliwe małżeństwo, piękne dzieci, niesamowitą karierę. A kobieta, która ma wszystko to musi wiedzieć wszystko, prawda? Źle. Gwiazda jest szybkie do listy litanię codziennych dylematów, które są plagą wielu z nas, bo niedawno ujawnił: „Jestem żoną i matką trójki dzieci. Moje dni są zajęte, a zabawa i mnóstwo pytań, które wymagają odpowiedzi. W co się ubrać? Co ugotować na śniadanie? Czy Twój koc moja odpowiedzialność? Papier czy plastik? Czy ktoś widział moje klucze? Dlaczego płacze twoja siostra? O której będziesz w domu? Gdzie zacząć?"

Na szczęście, Roberts znaleźć tylko odpowiednią osobę na to odpowiedzieć na ostatnie pytanie. Choć ona sama uznała dość eko-zrozumiały, mimo że zaczął czuć, że nie było wystarczająco dużo, aby chronić swoją rodzinę - czy jej planeta. Ona chce podnieść jej troje dzieci, bliźniaki Hazel i Finn, 4 i syn Henry, 1, aby być zdrowym, sumienny ludzi, którzy są świadomi ich wpływu na Ziemię, ale wydawało się zadaniem trudnym. Wprowadź Sophie Uliano, namiętny ekologiem i instruktor jogi, który szybko stał Julii iść do „zielonej guru o radę żyć zielony patrząc wielki.

Drobna, blond dynamo ze śpiewnym akcentem brytyjskim, Uliano jest to Mary Poppins na nowe tysiąclecie: zamiast opowiadając łyżka cukru pomóc medycyna zejść, Uliano zaleci tarcie cukru na skórze zwiększyć swój blask - a następnie oferują liczne inne wskazówki homegrown i wydziwianie. Nic dziwnego Roberts powiedziała, że ​​od razu poczułem, że jej życie się zmieni: „To jest to, co ja czekałam na... ktoś mi powiedzieć, co mam robić!”

Dla Uliano, mieszka na zielono przychodzi naturalnie. „Byłem wychowany w Anglii, z matką, która rosła nasze warzywa w ogrodzie i suszone nasze ubrania na zewnątrz,” mówi. „Ale kiedy przeniósł się do Los Angeles, oczywiście zrobiłem pewne kompromisy. Ze względu na pracę jogi robiłem z gwiazd, to było jak miałem Jimmy Choo w jednym świecie i sandały Birkenstock w drugiej. Więc chciałem znaleźć sposób pokonania tych dwóch światów.”

Rezultatem była nowa książka Barwnie Green w którym Uliano oferuje program osiem-stopniową dla żywych zdrowsze bez konieczności stać się „chrupiące muesli, typu ziemia-matka, która nigdy nie nosi makijażu... To nie jest do kobiet mówię”Uliano mówi ze śmiechem. Zamiast tego, ona mówi o kimś dużo jak Roberts, który dostał wczesny projekt książki Uliano i był fanem natychmiastowy - tak bardzo, że ona zlikwidowana pisząc przedmowę. Niedługo potem dwie kobiety założyć „zieloną grupę” dla Roberts i jej najbliższych przyjaciółek, którzy zebrali się w domu Roberts, aby dowiedzieć się o wszystkim od nietoksycznych paznokci do bezpieczniejszych środków czyszczących.

„Nie byliśmy, na podłodze w kuchni Julii, stłoczonych wokół tego wielkiego wiadra, upewnić się, czy czyszczenie uniwersalne sprayu z wody i olejków eterycznych,” Uliano mówi. „To było bardzo praktyczne.” Roberts i jej kumple utrzymane również czasopism, w których pisali o swoich problemach i nadziejach. „Zrobiło się bardzo emocjonalny,” Uliano wspomina. „Były łzy rzucić kiedy chcemy zacząć akcję o naszych dzieciach i co chcemy dla nich.”

Uliano znaleźć Roberts być szczególnie pojętnym uczniem. „Julia rzeczywiście kocha pracę domową”, mówi. „W każdym tygodniu, mówiła do mnie:„Ok, więc co mogę teraz zrobić? Chcę domową! A ona naprawdę oznaczało to! Myślę, że chciała mnie mieć duży czerwony długopis i dać jej klasę!”Tak Uliano ustawić ją do pracy, informując ją, aby rozpocząć czytanie etykiet i pozbyć jej apteczkę makijażu zawierającego żrących chemikaliów. Ostatecznie Roberts i Uliano rozwiązać wielkie zewnątrz, sadzenie organiczny ogród w domu gwiazdy. „Zrobiliśmy wszystkie różne sałaty i fasoli i marchwi. I słoneczniki dla dzieci, które są obsadzone siebie”Uliano mówi. Tylko obserwacja ogrodzie rosną mama nauczył Hazel, Finn i Henry cenną lekcję cierpliwości.

„Julia jest tak niewiarygodnie sumienny mama, która wyjaśnia wszystko, aby jej dzieci” Uliano mówi. „Ale Finn chcieli wiedzieć, kilka godzin po tym, jak sadzić marchewkę, dlaczego jeszcze nie uprawiane i gdyby on być o nich na kolację tego wieczoru. To nauczyło go, że marchewka jest coś, co musi pielenie i podlewanie i opiekuńczy, i że jest to świetny moment, kiedy można ją wyciągnąć z ziemi i jeść. Kiedy dziecko rozumie, że on jest tak dużo mniej prawdopodobne, aby marnować jedzenia ani myśleć o nim jako brutto. On umieścić taki czas i wysiłek w pielęgnowanie go.”

The (zaskakująco proste) prawda o "Going Green":

Choć większość ludzi nie może być tak szczęśliwy, jak Julia Roberts i mają Zielonego Przewodnika guru ich kierunku zdrowszego dzienny, nawet najprostsze zmiany mogą przynieść wielkie rezultaty - od bardziej promiennej skóry na blaty czystsze. Do nowej książki Zdrowe Dziecko, zdrowe Świat, autor Christopher Gavigan rozmawiałem z dziesiątkami gwiazd o prostych sposobów ich utworzeniu bezpieczniejszego, bardziej zdrowe środowisko dla ich rodzin. Going Green nie musi oznaczać pojedynkę ratowania Ziemi. Zamiast tego, może to być po prostu czytać etykiety, trochę myślenia i podejmowania nowych wyborów. Tutaj moms sławna dzielić się najzdrowsze nawyki i największych przełomów.

„Jeśli chodzi o prowadzenie życia zdrowsze, naprawdę czuję, trzeba zadzwonić własnych ujęć. Będę robić to samodzielnie, częściowo dlatego, że to zabawa, częściowo dlatego, że robi to, ponieważ byłem mały, głównie dlatego, że daje mi poczucie kontroli. Zrobiłem homeopatyczne leczenie i zabiegi aromaterapii. Ja ciągle poszukuje najlepszych produktów tam, a ja pomogłem moja fryzjerka launch linię organicznych produktów do pielęgnacji włosów, bez produktów zwierzęcych jak parabeny i siarczany [chemikalia uważana przez niektórych ekspertów mieć negatywny wpływ na zdrowie i środowisko] o nazwie David Babii dla WildAid. Dziesięć procent z tych pieniędzy idzie na ochronę zagrożonych gatunków.

„Food to kolejny obszar, w którym staram się sprawować kontrolę. Gotowanie to jedna z moich ulubionych rzeczy do zrobienia; gdy jestem z dala na zestawie i nie można gotować dla Ryder, to doprowadza mnie do szału. Chciałbym, aby uzyskać jak według wynalazku, jak to możliwe. On nie lubi warzyw, więc gotować je, puree je, a następnie ukryć je w jego jedzenia, więc nie mówi: „Mamo, widzę coś zielonego ...” Często umieścić je w lasagne lub innych rodzajów makaronu, Ja też umieścić olej lniany lub aromatyzowany olej omega-3 w masło orzechowe. Chodzi o przejęcie. Nie możesz zatrzymać swoje dziecko od robienia tego, co zamierzamy zrobić poza domem. Ale mogę coś zrobić - całkiem sporo, faktycznie - o produktach w moim domu. Wymaga to mój świadomy byt jako o rzeczach, jak to możliwe, co kładę i na moim ciele. Plus, wierzę w stale znalezienie nowych sposobów robienia rzeczy. - sobie”

„Kiedy mój syn miał 3 miesiące, wziąłem go do zoo. Na wystawie niedźwiedzia polarnego, Wyatt twarz rozjaśniła się, kiedy zobaczył dziecko niedźwiedzia polarnego. To było niesamowite dla mnie, aby oglądać je połączyć - te żyjące istoty, które dzielą planetę. Ale ja też czułem paniki i przytłaczający smutek wiedząc wpływ nasze środowisko wywiera na niedźwiedzie polarne i na nas.

„Jeszcze widzę coś bardzo nadziei u dzieci - narodziny nowych działaczy. Dzieci nie tylko czują bezradność i paniki, ale poczucie niesprawiedliwości, zbyt. Czasami myślę, że rzeczą, która utrzymuje się od działania dorosłych jest cynizm, przekonanie, że tak naprawdę nie możemy zmienić ten stan rzeczy. Dzieci nie są tacy. Są obudzić do tego, co się wokół nich, więc może rzeczywiście coś z tym zrobić. Uczymy nasze dzieci wszystkie te ideały: pozostawić Chodźmy ziemi lepszym miejscem niż znaleźliśmy go. Dzieci są motywowane nie tylko przez to, co znajduje się w ich głowach, ale przez to, co rzeczywiście zobaczyć, jak dziecko niedźwiedzia polarnego. Mogą być tymi, do nas, rodziców motywować do zmiany.”

„Po dokonaniu wyboru żyć lepiej, bardziej przyjaznej środowisku i bardziej ekologiczne, nie zawsze jest tak jednoznaczna; to znaczy, że chce zrobić dobry uczynek, ale trzeba też robić to, co działa dla Ciebie i Twojego stylu życia „, napisał niedawno Shields. „Czasami to znaczy wybranie mniejszego zła.

„Kiedy stajesz się rodzicem, można by pomyśleć, że wybory stają się bardziej oczywiste, a oni robią - zawsze wiesz, kto jest na pierwszym miejscu - ale nadal istnieją kompromisy; tam zawsze są. Zmieniłem wszystkie nasze produkty ekologiczne nich, ale czasami muszę przynieść coś mniej eko-przyjazne jako dodatek. I korzystać ze wszystkich produktów z recyklingu papieru z wyjątkiem papieru toaletowego.

„Zdaję sobie sprawę, że tylko dlatego, że nie można przejść całą drogę i w każdej dziedzinie, nadal może stanowić sporą różnicę. W moim umyśle, czy mogę nadal lamentować, że nie poszły jeszcze dalej... W moich działaniach, choć staram się być zawsze w ruchu do przodu, aby skupić się na zmianie robię.”

„Nigdy nie chciałem, aby mój własny sok jabłkowy lub puree własne grochu. Ale teraz dokonywać zdrowych wyborów dotyczących żywności, a ja tylko żeby ktoś miał naprawdę wyjaśnił mi konsekwencje nie robi, że kiedy jesteś w pobliżu małych dzieci. I zawsze słyszałem: "Ważne jest, aby jeść warzywa. Wszyscy zrobili. Ale to nie było aż byłem starszy, że zdałem sobie sprawę, jak ważne jest naprawdę i jakie szkody mogą być spowodowane przez nie doceniając tego.

„Kiedy moje dzieci były młodsze, gdyby nie jeść co mogę umieścić na nich, to nic wielkiego. Nie egzekwowania go (i nienawidzę słowa „Enforcer”). I nie był to duży warzyw eater ja. Nigdy nic nie mówi im się podoba, "Te marchew i szpinak są tak wielkie, że nie może czekać, aby ich smak. Było tak wiele mniejsze tarcie zrobić Spaghettios lub pizzę ponownie. A ponieważ nie jestem świetnym kucharzem, było łatwiej w ten sposób zbyt.

„Jak mój syn dostał starszy, jego zwyczaje, podobnie jak większość dzieci w jego wieku, były prawie komplet. W liceum mieliśmy regułę trzech zgryzu: Musiał wziąć trzy kęsy szpinak lub brokuły czy cokolwiek innego. Rzeczywiście, wziął swoje trzy kęsy i to było to. Nie było w ogóle zaangażowane przyjemność. Dla niego to było jak wyrok więzienia. Teraz mój syn jest w jego młodszy roku studiów, i muszę przekupić go jeść sałatę. Niedawno wybraliśmy się do jedzenia, a ja powiedziałem, 'Will, masz na zamówienie trochę warzyw. A on odpowiedział: „Cóż, nie uczono jeść w ten sposób.” I wiesz co? Był absolutnie prawo. Nie był.

„To jest po prostu o moim największym żalem jako rodzic. Zamiast pozwolić im jeść Ho Oz i Twinkies i mówiąc: „Jeśli jesteś dobry, dam ci jakieś lody,” dlaczego nie powiedziałem: „Jeśli jesteś dobry, niech cię jakieś plasterki jabłka? Nie mówię, że gdybym miał to zrobić jeszcze raz, mój syn nigdy nie poszły do ​​jednego z tych lodów urodziny. Ale tu chodzi o edukację i umiarem.

„Dzieci uczą się manier od rodziców; dlaczego nie powinni uczyć się od nich piękno szparagów? Nie jestem jedną z tych matek, które mogłyby kiedykolwiek uprawianych własny ogród. Ale gdybym miał zrobić to ponownie, chciałbym naprawdę świętować radości marchew i brokuły i szpinak. I na pewno czułby się lepiej, gdybym spróbował. I, oczywiście, moje dzieci miałyby też.”

„Moja mama zawsze była świadoma problemów środowiska i zdrowia. Kiedy dorastałem, pójdziemy na targowiskach, a nawet trawa pszenicy w kuchni. Zaczęła się curbside Program recyklingu w Santa Monica, CA, w latach siedemdziesiątych, a co tydzień pojechałem z nią do centrum recyklingu.

„Dopiero później zrozumiałem, że szkody, które mogą pochodzić z pestycydów i innych substancji chemicznych w żywności. Tak szybko, jak to zrobiłem, starałem się jeść pokarmy, które były organicznie uprawianych lokalnie, a nie zrealizowane lub pełne konserwantów. Który został wzmocniony, kiedy stałem się rodzicem. Kiedy czytałem o tym, co zrobić, aby pestycydy małych zwierząt, pomyślałem, Dlaczego chciałbym narazić swoje dziecko na to?

„Teraz możemy także robić inne rzeczy w celu ochrony zdrowia naszej rodziny, od instalacji systemu filtracji wody do korzystania nietoksyczne szampony. Staram się otworzyć okna w dniu - staroświecki wietrzenie - nawet w zimie, ponieważ powietrze w domu jest często bardziej zanieczyszczone niż powietrze na zewnątrz.

„Ja po prostu chcę, aby moje dzieci, aby być tak zdrowe, jak to tylko możliwe. I czuję się jak jedzenie dobrze jest najlepszy start dla żyć dobrze.”

„Niektóre rzeczy są ważne dla świata wiedzieć, jak... jak długo prysznicem. Poważnie. Biorę prysznic trzy minuty. I nawet myć / prać - myję zęby, a ja prysznicem. Oto dlaczego: Dowiedziałem się, że co dwie minuty w zastosowaniach prysznicowych tyle wody, ile osoby w Afryce zastosowań dla wszystkiego w swoim życiu przez cały dzień - do picia, kąpieli, gotowania, i czyszczenia - wszystko! Kiedy stajesz się świadomy wszystkich rzeczy zrobić, a efekt tych rzeczy, chcesz dokonać drobnych zmian... Kiedy dowiedziałam się, że moja ładowarka telefonów komórkowych nadal zużywa energię, gdy jest podłączony i nie jest używany, zacząłem odłączeniem go. To wszystko wraca do świadomości i lepszego poznania, a następnie dokonanie prostej zmiany w zwyczaju. W końcu, to po prostu staje się drugą naturą. Jeśli wszyscy zaczynają uczyć się od siebie nawzajem i dzielić niektóre z rzeczy, które robimy, po prostu być w stanie wpływać na świat na lepsze poprzez te małe rytuały.”