Przepis na babeczki marchewkowe, żurawinowe i orzechowe
Kat Teutsch
Marchewki dodają słodyczy i dodatkowego błonnika do tych niewinnych poczęstunków w każdej chwili.
Reklama - kontynuuj czytanie poniżej
Cal / Serv: 190
Wydajność: 10
Czas przygotowania: 0 godziny 20 min
Czas całkowity: 0 godziny 50 min
Składniki
1 c.
otręby pszenne
1 c.
mąka pełnoziarnista
1/2 c.
cukier granulowany
1 łyżeczka.
proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki.
proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki.
mielony cynamon
1
szczypta soli koszernej
1/4 c.
niesłodzony mus jabłkowy
1/2 c.
Maślanka
1/4 c.
Oliwa z oliwek
1
duże jajko
1 c.
świeża lub mrożona żurawina
1
Średnia marchewka
1
średni pasternak
2 łyżeczki.
drobno tarty świeży imbir
1/4 c.
pekan
Kierunki
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i ustaw 12-otworową miskę muffinową z 10 papierowymi wkładkami. W średniej misce połącz otręby pszenne, mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól.
- W dużej misce połącz mus jabłkowy, maślankę, olej i jajko. Dodaj mieszankę mąki do miski i wymieszaj, aby połączyć. Złożyć żurawinę, marchewkę, pasternak i imbir.
- Podziel ciasto między wyłożone miseczki mufinki, posyp pekanami i piecz, aż drewniany kikut włożony w środek wyjdzie czysty, 25 do 27 minut. Pozostaw babeczki do ostygnięcia na patelni przez 5 minut, a następnie przenieś na ruszt.