7 sposobów używania skórki wieprzowej

Ubij 3 łyżki. sok z limonki, 1 łyżka. sos rybny, 2 łyżeczki. brązowy cukier i 1 ząbek prasowanego lub tłuczonego czosnku. Rzuć 1 mango, Julienned; 1 garść liści kolendry; 1/4 c. pakowane liście mięty, drobno posiekane; 2 do 3 serrano / jalapeno / tajskie chili, posiekane; i 5 uncji. (około 4 c.) skórki wieprzowe. Natychmiast podawaj.

Podsmaż zieleninę (np. Szpinak, collards lub baby bok choy) z dodatkiem czosnku i przed podaniem złóż pokrojone skórki wieprzowe. Posyp też kilka na wierzch, dla zabawy.

Zmiel je w robocie kuchennym i używaj ich jak bułki tartej. Pomyśl o kotletach z kurczaka, smażonych zielonych pomidorach, ciastach krabowych, makaronie lub serze mac 'n'. Lub po prostu kup trochę Pyłek Wieprzowy.

Dodaj pokrojoną lub zmieloną skórkę wieprzową do lepkiego sera z grilla (oczywiście przed gotowaniem) na mięsisty chrupek.

Skórki wieprzowe podrzuć wystarczającą ilością salsy verde do pokrycia. Rozłóż je na wyłożonej folią blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 400 ° F przez 15 min. lub do zarumienienia. Podawać w ciepłych kukurydzianych tortillach z posiekanym cheddarem, kolendrą i wyciśniętą limonką.