Jak połączyć właściwe wino z tegorocznym świątecznym posiłkiem

September 15, 2020
WBoże Narodzenie

click fraud protection

Otrzymujemy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych linków w tym artykule.

Richard Bampfield, mistrz wina i główny degustator w Lidl, dzieli się swoimi najlepszymi typami.

Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia i dla wielu z nas oznacza to pełną parę w planowaniu świątecznej uczty na ten rok. Decydując się na przystawki, dania główne i desery, pojawia się również pytanie, które napoje pasować do Świąteczny posiłek - od czerwonego do białego, bezalkoholowych lub bezalkoholowych win i wszystkiego pomiędzy - jest wiele możliwości wyboru.

Aby pomóc zawęzić tę kwestię, rozmawialiśmy z Richardem Bampfieldem, Mistrzem Wina i niezależnym głównym degustatorem Lidla, o jego najważniejszych wskazówkach dotyczących łączenia odpowiedniego wina z tegorocznym świątecznym posiłkiem.

Przycięte Ręce Wlewając Czerwone Wino W Lampka

Bastian Lizut / EyeEm / Getty

Zacząć

Na każdym spotkaniu bożonarodzeniowym chcesz wprowadzić świąteczny nastrój, a Richard zaleca rozpoczęcie zabawy szampanem lub innym winem musującym. I faktycznie, jeśli w tym roku do świątecznego posiłku podajesz tylko jeden rodzaj wina, Richard mówi, że najlepszym rozwiązaniem jest musowanie.

instagram viewer

„To wprawia ludzi w dobry nastrój i sprawia, że rozmowa trochę się zacina” - mówi.

Główne wydarzenie

Świąteczny indyk przyciąga tłumy i aby naprawdę pochwalić się smakiem tego centralnego elementu, najlepiej wybrać wino, które go nie przytłoczy.

„Turcja to dość delikatne mięso, więc wino idealnie to zrównoważy. Ja wybrałbym jaśniejszą czerwień, [na przykład] taką zrobioną z winogron pinot noir ”- radzi Richard.

Klasycznym wyborem jest francuskie pinot noir, ale jeśli chodzi o tańszą opcję, Richard radzi wybrać się do Chile lub Rumunii, które nadal produkują „naprawdę dobre przykłady” tego wina, aby uzyskać większą wartość.

Na koniec słodkie wino lub porto to kolejna świetna opcja.

Aby uzyskać ostateczny przewodnik po gotowaniu indyka w te Święta Bożego Narodzenia, nie zapomnij sprawdzić naszego przydatne instrukcje krok po kroku.