Solony karmelowy ananasowy przepis na ciasto do góry nogami

1 c. ciemnobrązowy cukier

2 przyklej masło niesolone

3 łyżki. ciemny rum

1 1/2 łyżeczki. Sól

1 1/2 c. mąka uniwersalna

2 łyżeczki. proszek do pieczenia

1/2 łyżeczki. mielony cynamon

1 c. cukier granulowany

1 łyżka. ekstrakt waniliowy

2 duże jajka

1/2 c. całe mleko

1 średni ananas

1. Pokryj 9-calową patelnię do ciasta sprayem do gotowania i odłóż na bok. W małym rondlu na średnim ogniu podgrzej brązowy cukier i 1 masło wbijane, od czasu do czasu ubijając, aż cukier się rozpuści. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż karmel zgęstnieje i stanie się ciemnobrązowy, około 3 minut. Zdjąć z ognia i ubić w rum i 1 łyżeczkę soli. Wlać karmel do przygotowanej formy do ciasta i zawirować, aby posmarować. Odłóż na bok i całkowicie ostudź, co najmniej 30 minut.
2. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Tymczasem w średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, pozostałą sól i cynamon. W dużej misce, używając miksera elektrycznego na średnim poziomie, ubij granulowany cukier i pozostałe masło, aż będzie lekkie i puszyste. Dodaj wanilię; ubijać jajka, po jednym na raz. Zmniejszyć prędkość miksera do niskiej i ubić na pół mieszanki suchych składników i 1/4 szklanki mleka. Powtórz z pozostałą mieszanką suchych składników i mlekiem.
   instagram viewer
3. Ułóż pierścienie ananasa na karmelu na patelni. Wypełnij spacje między pierścieniami kawałkami ananasa. Ostrożnie polej ciasto ananasem i wygładź, używając gumowej szpatułki.
4. Piec, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta, około 50 minut. Przenieś patelnię na ruszt i pozwól ostygnąć przez 30 minut. Przesuń ostry nóż po bokach patelni, aby rozluźnić ciasto; odwrócić na duży talerz do serwowania.