Celebrate Family całoroczny

Kiedy byłem na studiach, mieszka dwa stany z dala od mojej rodziny, studiowałem mapę i znaleźć inną trasę do domu z jednym zwykle podróżował. Kolejny weekend pojechałem z powrotem do Kentucky nowy sposób, który miał okazać się szybciej. Podczas mojej wizyty, wykonane na pewno wszystkie moje krewni usłyszeli o błyskotliwości nawigacyjnej, że uratował mnie 37 minut. „Trzydzieści siedem,” mój dziadek dumał. „I tu po prostu stosować się 15 z nich mówi o tym. Jaki masz plan na 22 innych?”

Dobre pytanie. Ja wciąż zakłopotany na odpowiedź, kiedy religia oszczędzające czas popycha mnie do zip przez posiłku lub chore, spiesząc Wszyscy na zewnątrz drzwi do kolejnego punktu harmonogramu. Wszystko to pośpiech może zacierać prawdę, że każda minuta zapisać będzie przyzwyczaić się na coś innego, być może nie wznioślejszy niż patrząc w ścianę próbując sobie przypomnieć, co właśnie pobiegł na górę do.

Nie mam argument z wygody. Jestem niezmiernie lubił moją zmywarkę, a ja jak błyszczące narzędzi, które leżą w moich szufladach kuchennych. Po 19 latach pracy jako matka, wiem sztukę kolacji quickie Po długim dniu, a czasami, gdy mój mąż i ja jesteśmy zbyt zmęczeni, pójdziemy do restauracji, głównie, aby utrzymać kuchnię czysty.

Ale gdybym miał określić mój styl żywienia moją rodzinę, na stałe, przez dictum „mieć to z głowy, szybki,"Coś cenionych w naszym życiu rodzinnym upadnie. Mówię o obiedzie, fundament zdrowia psychicznego naszej rodziny. Powiedziałbym, że 75 procent mojego wysiłku rodzicielstwa kluczowej miało miejsce w trakcie lub po raz otaczający nasze Zwołanie rodzinne na nasz wieczorny posiłek. Jestem pewien, że nie jestem jedynym rodzicem tak myśleć. Badanie krajowych uczonych zasługi - wyjątkowo udanych 18-latków przekraczających wszystkich liniach pochodzenie etniczne, płeć, geografii i klasa - pojawił się wspólny wątek w ich życiu: zwyczaju siadania przy stole rodzinnym razem. To nie tylko jedzenie czyni je genialny. To prawdopodobnie rodzice - ich pielęgnacja, priorytety, wsparcie. Słowa „Będę oczekiwać cię do domu na obiad.”

Rozumiem, że gotowanie na koniec długiego dnia jest ciężarem moglibyśmy żyć bez. Mamusie i tatusiowie są uruchomione na overdrive, rozbijając obowiązków opiekuńczych w małych przestrzeniach między pracą i przejazdy i snem. Jedzenia wstępnie przetworzone lub fast food mogą wyglądać zbawienia w krótkiej perspektywie, aż zaczniemy tracić co realne posiłków dać do rodziny: Grzeczność, gospodarki i zdrowia.

Wielu z nas, którzy chcą do domu drodze powrotnej do miejsca, gdzie opieka-a karmienie nie jest zookeeper cła, ale coś szczęśliwsze i bardziej inspirujące. Zbliżając posiłków jako twórczy sposobności, aniżeli chore, może spełnić to życzenie. Wymagany udział od małżonka i dzieci jest elementem równania; obsesja kołnierzy bez skazy, prasowanie, i podłóg kuchennych można jeść off - nie tak dużo. Mamy zdobył prawo zapomnieć o oszałamiających busywork gospodarstw domowych. Ale kuchnie, gdzie jedzenie jest gotowane i spożywane były to naprawdę dobry pomysł.

Jest to łatwe dla nikogo z nas zastrzeżenia nie ma czasu na gotowanie; trudniej jest spojrzeć na to, co robimy, a nie, i dlaczego jest uważany za bardziej godne. Niektórzy ludzie naprawdę pracują na dwie zmiany i realizować żadnych działań rekreacyjnych, kiedykolwiek. Lub są bezdomni lub w inny sposób bez dostępu do kuchenką i lodówką. Jednak większość z nas mają szczęście zrobić kilka rzeczy dla zabawy, albo do samodoskonalenia lub rodzinnej rozrywki. Gotowanie może być jedna z tych rzeczy.

Praca gotowanie ludzi, oczywiście, będzie rozwijać sprawność etyki. Jestem bezwstydny o wyrzuceniu obcych zwrotów akcji z recepturą zarozumiały i dotarcie do głównego tematu. Lub ignorowanie kucharskie całkowicie w ciągu tygodnia, opierając się głównie na prostych posiłków zrobiłem tysiąc razy przed niekończące zmienności: frittata, smażyć, makaron z jednego białka i dwóch warzyw wyrzucane w. Lub zupy, które mogą dusić bez nadzoru przez cały dzień w naszym Crock-Pot, który jest nazwany Mrs. Cleaver.

Więcej recepty pracochłonnych oszczędzamy na weekendy: lasagne, zapiekanki, kurczak pieczony, desery wszelkiego rodzaju. Mam kolejną regułę o skomplikowanych potraw: Zawsze podwoić przepis, dzięki czemu możemy odzyskać inwestycji i jeść to piękne rzeczy ponownie później w tygodniu.

Procedury zaoszczędzić czas i opadną. Jak matka zarządzającej wahania nastroju malucha, nasz rodzina zbudowała kilka niezawodnych mechanizmów ratunkowych dla tych czasów, kiedy w naszym tygodnia pracy zmęczony, BLOWOUTS niskiego cukru we krwi są najbardziej prawdopodobne. Piątek noce są zawsze noce pizzy-filmowe. Przyjaciół lub terminy są mile widziane; wynajmujemy jedną cechę, PG i jeden dla małych dzieci po pójść do łóżka. Zawsze zachować podstawowe składniki do pizzy na dłoni - mąki i drożdży do ciasta, mozzarella i pomidory (świeże, suszone lub w puszkach sos, w zależności od sezonu). Wszystkie inne polewy zmieniać wraz z ogrodem i osobistych upodobań. dzieci wybredna dostać kontrolować polewy na własnej surowej ćwiartce, podczas przygód maja tyczenie innego, układając na coś z wędzone bakłażana do karmelizowanego cebuli, świeże zioła, i szpinak.

Ponieważ jest to rutyna, nasze pizze przyjść razem bez żadnych ceregieli, kiedy zbierają się w kuchni do dekompresji, wypić lampkę wina czy jesteśmy od wieku, a rozmowa o każdego człowieka tygodnia. Nigdy nie trzeba myśleć o tym, co znajduje się na kolację w piątki.

Na wynos nie tylko łatwe wyjście. Z podstawowego repertuaru unfussy receptur w twojej głowie, lepsza część męstwo może być tylko włączenie palnika i dając mu strzał. Mam też podstęp podstępny zaprosić przyjaciół na których gotowanie Podziwiam, ofiara cokolwiek składniki potrzebują, a ja jako sous-chef. Dla dedykowany nie gotować, pierwszym krokiem jest prawdopodobnie najtrudniejszy: przekonać się, że warto problemy w zakresie ochrony zdrowia i ekonomii gospodarstwa domowego, nie mówiąc już o ratowaniu junked-up świat.

Naprawdę jest. Gotowanie jest wielka przepaść między dobrym jedzeniu i złe. Zyski są wymierne: Gotowanie i jedzenie w domu, nawet z wysokiej jakości składników, koszty grosze na dolara w porównaniu z posiłków przygotowanych przez restaurację lub fabryki. Kupujący, którzy obawiają się wysokich cen organicznych może być patrząc na kodów kreskowych na boutique-organiczny przetworów spożywczych, a nie rzeczywiste warzyw. Jakości dieta nie jest elitarna opcja dla Do-it-majsterkowiczów.

Gotowane w domu, całe składnik kuchni Wola oszczędzać pieniądze. To pomoże także wykończenia i trzymać się dodatkowych funtów, kiedy to problemem - co jest dla niektórych dwie trzecie dorosłych Amerykanów. Otyłość jest naszym najpoważniejszym problemem zdrowotnym, a nasz sneakiest, ponieważ tak wiele kalorii poślizg niepoliczonego. syrop kukurydziany i tłuszcze dodane zostały outed jako głównych składników w fast food, ale chowają się w żywności pakowanej też nawet domniemywać, niewinnych jak krakersy. Gotowanie w domu pozwala pilnować drzwi, sterowanie nie tylko to, co dzieje się na swoje jedzenie, ale co pozostaje na zewnątrz.

Gospodarstwa domowe, które utraciły duszę gotowania z ich rutyny może nie wiedzieć, co tracą: piosenka z trzask smażyć, tym rozmowa z szczęk łyżki pomiarowych, drożdżowy zapach rosnące ciasto, malowanie smaków na pizzę przed przesuwa się do piekarnik. Choreografia wielu osób pracujących w jednej kuchni jest sam w sobie pewną definicję rodziny, po osoby dokonały własnymi drogami do domu, aby być razem. Kuchenne oparte spotkania rodzinne są spółdzielnia, aw najlepszym ze światów, odżywia i uduchowione.

Kiedy Stanowiska wszyscy w kalorie przyzwyczaić się zanim ktoś siada do konsumpcji. Ale co ważniejsze, dużo mówi się dzieje, po pierwsze, wiadomości wymieniane, tajemnice ujawnione w kolejnych pokoleniach, ścieżki wyczyszczone z odrobiną na ramieniu. Dałem i otrzymała niektóre z najważniejszych przytula mojego życia z tych wielkich posiadaczy mitt piecu garnek na obu rękach.

Wreszcie, gotowanie jest dobre obywatelstwo. To jedyny sposób, aby poważnie o oddanie lokalnie podniesione pokarmów do diety, który utrzymuje zdrowy i pól uprawnych spożywczy pieniądze w sąsiedztwie. Gotowanie i jedzenie z małymi dziećmi uczy ich grzeczności i praktycznych umiejętności, które mogą wykorzystać później aby zaoszczędzić pieniądze i pozostać zdrowym, co może się zdarzyć w przemyśle spożywczym napędzanych gazem w ich wcieleń. Rodzina razem jest na wagę złota dla większości z nas, i uzasadnione interesy konkurujących łatwo wypierając gotowania. Ale jeśli chwytając fast food jest to jedyny sposób, aby dzieci do ich zdrowego praktyce nożnej świeżego powietrza na czas, to interesująca rozmowa. Tętnica zatykanie dania, które zaoszczędzić kilka minut teraz mogą kosztować lat później.

Mamy do czynienia do dzisiejszych dzieci statystycznego rękę krótszą długość życia niż ich rodzice, co byłoby z nami, te, opiekę nad nimi. Nasza kultura rzucony z dala jedzenie jest jedynym powodem. Jak mój dziadek powiedziałby, biorąc szybszej jazdy, co my uratować?

książki Barbary Kingsolver obejmują The Bean drzew, Poisonwood Biblia, a ostatnio, Zwierzęcego, roślinnego, Miracle: Rok Życia Żywności, z których przedmiot jest dostosowany.