Popularne potrawy z Nowego Orleanu

Festiwal lemoniady i tenisa stołowego

I żaden posiłek nie jest kompletny bez fajnego koktajlu, aby go zmyć. Próbować:Festiwal Borgne's Lemoniada. W shakerze koktajlowym zmiażdżyć 5 truskawek, ćwiartkami i 3 świeżymi liśćmi mięty. Dodaj 2 uncje wódki (najlepiej wódki wiciokrzew Cathead), 1 uncję prostego syropu (patrz poniżej), 1/4 uncji wody różanej i lodu; przykryj i energicznie wstrząśnij. Przecedzić do kieliszka koktajlowego wypełnionego lodem. Na wierzchu 3 uncje lemoniady. Udekoruj miętą. Sprawia, że ​​1 napój. Tenis stołowy Barrel Proof's. W shakerze koktajlowym połącz 1 1/2 uncji Pimm's, 3/4 uncji syropu demerara (patrz poniżej), 3/4 uncji soku pomarańczowego, 3/4 uncji świeżego soku z cytryny i 3/4 uncji świeżego soku z limonki. Przykryj i energicznie wstrząśnij. Przecedzić do kieliszka koktajlowego wypełnionego lodem. Top z białym ale lub witbier (najlepiej Hitachino White Ale). Sprawia, że ​​1 napój. Syrop prosty (lub Demerara). W małym rondelku podgrzej 1/2 szklanki cukru pudru lub cukru demerara (surowego) i 1/2 szklanki wody na wysokości, aż cukier się rozpuści, mieszając. Ostudzić całkowicie. Przechowywać w lodówce przez okres do 1 miesiąca. Robi 1 szklankę syropu.