Ten mikser ręczny Breville ma wbudowaną grzałkę do zmiękczania masła
Otrzymujemy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych linków w tym artykule.
Bake Off sezon już się rozpoczął i czujemy się zainspirowani do doskonalenia własnych umiejętności w kuchni. Jeśli chcesz zrobić gąbkę Victorii, by rywalizować z Mary Berry’s lub pokonać Paula Hollywood w jego własnej grze, jednak wiesz, że sposób wykorzystania składników jest tak samo ważny jak przepis i technika.
Otrzymujemy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych linków w tym artykule.
Powiązana historia
Naprawiono 12 najczęstszych błędów podczas pieczenia ciast
Mieszanie schłodzonego masła z cukrem i mąką to coś, co w pewnym momencie wszyscy zrobiliśmy - zwłaszcza gdy masz mało czasu - ale może to mieć katastrofalny wpływ na wynik.
Bardziej miękkie masło lepiej tworzy emulsję, która zatrzymuje powietrze, dzięki czemu ciasta są lżejsze i bardziej puszyste. Pomaga również w łatwiejszym łączeniu składników, dzięki czemu ciasta są gładsze, a przez to bardziej równomierne.
Chociaż możesz użyć kuchenki mikrofalowej, aby podgrzać masło do odpowiedniej temperatury, wyniki mogą być trafione. Zamiast gładkiego i kremowego rezultatu, często pozostaje w połowie stopiony i częściowo zamarznięty, co powoduje, że ciasto jest nierówne i gęstsze.
Aby pomóc Ci uniknąć tych maślanych niefortunnych wypadków (i wynikających z nich twardych jak kamień ciasteczek i ciastek bez powietrza), Breville wypuścił nowy mikser ręczny z wbudowanym grzejnikiem - a GHI przyznało mu imponującą ocenę z 80/100.
Mikser ręczny HeatSoftTM z futerałem, 7 prędkości
£49.99
Korzystanie z funkcji „HeatSoft” - która działa zasadniczo jak bardzo delikatna suszarka do włosów, którą można włączać i wyłączać za pomocą guzika - testery ugotowały schłodzone masło z cukrem na bardzo puszystą konsystencję w zaledwie dwa i pół minuty.
Powiązana historia
Najlepsze miksery ręczne: 10 najlepszych na każdą kieszeń
Lekkie i przewiewne ciasto połączyło się bez nadmiernego rozpryskiwania, a podczas korzystania z haczyków do ciasta chlebowego ciasto było równomiernie mieszane i ładnie łączyło się w kulkę.
Testerzy powiedzieli, że był trochę ciężki w użyciu, a także głośniejszy niż niektóre inne modele GHI lubił. Niemniej jednak, jeśli chcesz niezawodny sposób na zapewnienie gładkiego i puszystego ciasta, nawet jeśli masz mało czasu, jest to dobry mikser, który możesz mieć w swoim arsenale.
Możesz odbierz jeden z Amazon, gdzie obecnie możesz otrzymać 5 funtów rabatu.
5 najlepszych mikserów ręcznych GHI
NAJLEPSZY MIKSER RĘCZNY
Mikser ręczny MFQ3630DGB
£39.99
Wynik: 94/100
Uwielbialiśmy używać tego miksera ręcznego. Ma elegancki wygląd i zapewnia niemal idealną wydajność. Bez względu na to, czy miksujesz, ubijasz, napowietrzasz czy ugniatasz, wszystko robi się z łatwością. Zmiana prędkości przebiega bezproblemowo, a najwolniejsze i najszybsze prędkości były odpowiednie do wykonywanych zadań. Sprawdził się dobrze w naszych testach ciast i był łatwy w użyciu. A w naszych testach ciasta i napowietrzania model ten był bezbłędny.
Mikser ręczny HM225
£21.98
Wynik: 92/100
Model ten bardzo dobrze wykonuje zadania mieszania i napowietrzania. Jest dostarczany z parą ubijaków, ale nie zawiera żadnych haczyków do ciasta. Zdobył pełne oceny za idealnie wymieszane ciasto, które dawało równie wspaniałe bajkowe ciasta. Były lekkie, gąbczaste i miały duży wzrost. Mając tylko trzy prędkości do zabawy, nie będziesz mieć takiej kontroli jak w przypadku niektórych innych, ale jest to najlżejszy model na naszej liście i jest łatwy w użyciu przez długi czas.
Mikser ręczny MFQ24200GB
£39.99
Wynik: 92/100
To kolejny świetny model Bosch, który uzyskał dobre wyniki w każdym z naszych testów, niezależnie od tego, czy chodzi o ugniatanie, napowietrzanie czy mieszanie. Dzięki czterem prędkościom i opcjom ręcznym zapewnia pełną kontrolę nad ilością potrzebnej mocy. Okazało się, że naganiacze są trochę słabi i nie sądzimy, że przetrwają próbę czasu. Jednak mikser uzyskał prawie pełne oceny w naszych testach wydajności. Wszystko, co miksowaliśmy, było lekkie i przewiewne, za każdym razem zajmowało mniej niż dwie minuty. Znakiem rozpoznawczym dobrej ręcznej trzepaczki jest często to, jak dobrze robi ciasta, a ten model nie zawiódł.
NAJLEPSZY BUDŻETOWY MIKSER RĘCZNY
Domowy 5-biegowy mikser ręczny
£10.00
Wynik: 91/100
To nasz najlepszy niedrogi mikser ręczny, który możesz kupić za mniej niż 15 £. Jest kompaktowy i wygodny w użyciu, a w naszych testach mieszania i napowietrzania uzyskaliśmy doskonałe wyniki. Ten model szybko ubijał białka bez rozpryskiwania zawartości miski. Otrzymał również pełne oceny w naszym teście pieczenia ciasta, dając lekkie, przewiewne i wilgotne wyniki. Podoba nam się, że najniższa prędkość jest bardzo niska, co oznacza, że ten model jest w stanie delikatnie składać składniki. To świetny zakup dla piekarzy z ograniczonym budżetem.
Mikser ręczny MFQ40302GB
£69.99
Wynik: 88/100
Dzięki temu wysokowydajnemu mikserowi możesz wyeliminować ciężką pracę związaną z wyrabianiem ciasta chlebowego. Z łatwością tworzy kulę i ani bijaki, ani silnik nie walczyły z gęstą mieszanką. Daje bardzo lekkie ciasto. Myśleliśmy, że pałkarze wyglądali trochę słabo. I chociaż ogólnie dają świetne rezultaty, jeden z nich lekko się ugiął podczas mieszania ciasta. Mimo to uwielbiamy jego zakres prędkości i tryb ręczny. Ten model również płynnie zmienia prędkość bez szarpnięć lub wyraźnego przyspieszenia.
Podoba Ci się ten artykuł? Zapisz się do naszego biuletynu aby więcej takich artykułów trafiało bezpośrednio do Twojej skrzynki odbiorczej.
ZAPISZ SIĘ
Powiązana historia
Mikser ręczny Breville z technologią HeatSoft VFM02