Megan Bradley No Kid Hungry

Pizza z muffinami po angielsku nie wydaje się wielka sprawa, ale dla dzieci, których rodzice mają problemy z położeniem jedzenia na stole, jest to rzadka uczta. I do Megan Bradley, menedżer ds Gotowanie ma znaczenie w Kolorado - bezpłatny program, który uczy rodziny o niskich dochodach, jak gotować zdrowsze jedzenie przy ograniczonym budżecie - to przypomnienie, że jej praca nie została wykonana. „Na jednej z moich zajęć była mała dziewczynka, która odmówiła zjedzenia pełnej angielskiej muffinki” - wspomina Bradley. „Patrzyłem, jak przecina go na pół i starannie pakuje, żeby zabrać do domu. Powiedziała mi, że chce, aby jej rodzina też spróbowała jedzenia. To było bolesne, szczególnie dlatego, że wiem, jak to jest ”.

Rodzice Bradleya, karmiący siedmioosobową rodzinę, nigdy nie wydawali się mieć dość pieniędzy na artykuły spożywcze. „Pracowali w pełnym wymiarze godzin, ale ich wypłaty nie sięgały daleko” - mówi. „Pamiętam, że musiałem wybierać między mlekiem a sokiem pomarańczowym w sklepie; nie mieliśmy pieniędzy na oba ”.

Po ukończeniu szkoły średniej Bradley poszedł do szkoły kulinarnej, a następnie wylądował, przygotowując wykwintne jedzenie w ekskluzywnych restauracjach. „Właśnie wtedy mnie to uderzyło: każdy powinien mieć do tego dostęp”. Kiedy nadarzyła się okazja do pracy w Cooking Matters, podskoczyła.

Celem Bradleya jest pomaganie ludziom w nauce zdrowego spożywania posiłków bez dużych wydatków. „Uczymy, jak czytać etykietę wartości odżywczej lub używać fasoli i warzyw, aby wyciągnąć indyka i nakarmić więcej ludzi” - mówi. „Oczekuje się, że w tym roku sprawy kulinarne dotrą do 11 000 rodzin w Kolorado. Jestem bardzo wdzięczny, że mogę być tego częścią. ”

Jak walczyć z głodem w miejscu zamieszkania:
1. Zalogować się. Osiągnąć. Iść do goodhousekeeping.com/nokidhungry aby dowiedzieć się, jak pomóc w Twojej okolicy, a następnie pomóż.

2. Zejdź i brud. Wiele ogrodów komunalnych przekazuje procent swoich produktów spiżarniom żywności w okolicy. Znajdź jeden na communitygarden.org i zacznij kopać.

3. Tweetuj i powtarzaj. Uruchom stronę na Facebooku, aby uzyskać informacje na temat wypieków w Twojej szkole. Instagram to. Dzięki temu zyskasz o wiele więcej rozgłosu niż zwykłe ulotki (ale zrób to też!).

Zdjęcie: Megan Bradley po lewej stronie przygotowuje śniadanie na warsztacie Cooking Matters. Fotografia DTJ

Co piąte dziecko w Ameryce zmaga się z głodem. Dołącz do naszej kampanii korzystającej z programu No Kid Hungry pomóż zrobić różnicę.

NASTĘPNY: Poznaj tatę walczącego z głodem muzyką »