Zimowa seria win Lidl jest liderem wegańskiego wina i zrównoważonych winiarzy z Rodanu

Dolina Rodanu jest jedną z największych we Francji wino ośrodków i od wieków jest domem dla znakomitych regionów winiarskich, takich jak Hermitage i Côte-Rôtie. Niektóre z ich najsłynniejszych obszarów winiarskich, takie jak Châteauneuf-du-Pape, zawsze były ulubionym miejscem konsumentów.

Dzięki klimatowi południowo-francuskiego Rodanu jest to idealne miejsce do uprawy owocowych, pełnowartościowych i gotowych do spożycia win. Obszar ten jest domem dla wielu różnych odmian winogron, od bogatych Syrah po gładkie i żółte Viognier, nie zapominając oczywiście o najpowszechniej uprawianym gronie Rodanu, wszechstronnym, pełnym smaku Grenache.

Dlatego ma sens, że Lidl chce wziąć udział w akcji, wprowadzając nową zimową kolekcję win, koncentrującą się na pysznej różnorodności oszałamiającej Doliny Rodanu. Udowadniając, że nie musisz wydawać fortuny na zakup wysokiej jakości wina, nowa oferta Lidla zaczyna się od 5,99 GBP i z pewnością stanie się hitem wśród klientów.

Co więcej, supermarketowi zależało na tym, aby asortyment był bardziej inkluzywny, ponieważ trzy wina są wegańskie. Mówiąc prościej, oznacza to, że wina nie wykorzystywały produktów pochodzenia zwierzęcego podczas klarowania wina tuż przed butelkowaniem. Zamiast tego stosuje się roślinne lub inne naturalne substytuty.

WINA

„Zima to przede wszystkim spotkania przyjaciół i rodziny w celu uzyskania ciepła i dobrego samopoczucia” - mówi Richard Bampfield, mistrz wina z Lidl.

„Różnorodność win wegańskich i wegetariańskich w ramach tej Wine Tour zadowoli całą imprezę, a różnorodność stylów win z Doliny Rodanu zapewni smakowitą świąteczną atmosferę”.

Vacqueyras (8,99 GBP) - Zimowy ocieplacz z czerwonymi owocami i pikantnymi nutami wykonany z tego samego grona i regionu, co Châteauneuf-du-Pape (Ve)

Les Aumoniers (6,99 GBP) - Satysfakcjonująca czerwień z nutami białego pieprzu, która nie jest zbyt ciężka i ma doskonałą wartość (Ve)

Dame de Clochevigne (7,99 GBP) - Wytrawna czerwień z nutami głębokiej śliwki i pieprzu

Colnem Blanc (6,49 £) - Świeża i aromatyczna biel ze wspaniałymi brzoskwiniowymi odcieniami.

Café Terrasse Muscat (5,99 GBP) - Wykonane w całości z winogron Muscat, to wytrawne białe wino jest pełne owocowych aromatów i zachwycająco orzeźwiające (Ve)

Cuvée Cesar(£5.99) – Lekkie i świeże wino musujące o lekko słodkich nutach z aromatami płatków róży i aromatami pieczonego jabłka.

PRODUCENCI WINA

I to nie tylko wyselekcjonowany asortyment, którym Lidl jest podekscytowany, supermarket zrobił wiele dla siebie współpracować z fascynującymi winiarzami, z których wielu stosuje zrównoważone i etyczne praktyki przy ich produkcji wino.

Chcąc to zobaczyć na własne oczy, udałem się na skąpane w słońcu zbocza Rodanu, aby zobaczyć oszałamianie pejzaż winiarski z pierwszej ręki i oczywiście aby spotkać kilku interesujących twórców i hodowców Region.

Najpierw spotkałem rzemieślników winiarzy Rhonéa, którzy produkują wino Lidl’s Café Terrasse. Składający się ze spółdzielni ponad 200 lokalnych winiarzy i producentów, widać było, jak dumni byli z jakości swoich produktów i traktowania lokalnego środowiska.

Kierując się w górę stromych zboczy Dentelles de Montmirail w starym 4x4, rozmawiałem z prezesem Rhonéa i winiarzem Claudem Chabranem, który opowiadał mi o etosie spółdzielni.

Wyjaśnił, że każde wino, które produkują na 2300 hektarach ziemi, jest całkowicie wegańskie, dzięki temu, że podczas uprawy winogron unikają chemikaliów i niezrównoważonych praktyk.

Miałem również okazję porozmawiać z ludźmi o godz Vignobles & Compagnie, którzy produkują trzy wina dla Lidla, w tym nowo wprowadzony Colnem Blanc. Oni również ujawnili, że są mocno zaangażowani w zrównoważony rozwój.

Dyrektor zarządzający Thomas Giubbi wyjaśnił mi, że producent od lat stosuje metody uprawy przyjazne dla środowiska. Jednak w 2016 roku poszli o krok dalej, tworząc staw leczniczy na terenie ich zakładu produkcyjnego Castillon du Gard, w pobliżu wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO Pont du Gard.

„Zależy nam na ochronie naszego środowiska” - powiedział mi, pokazując mi jeden ze stworzonych przez siebie stawów uzdatniających. „To sadzawka filtracyjna obsadzona trzciną, która w naturalny sposób filtruje wodę, zanim zostanie uwolniona do środowiska”.

„W ten sposób unikamy stosowania chemikaliów do oczyszczania zużytej wody i jesteśmy wtedy zaangażowaną i aktywną częścią ekosystemu!”

Spotkałem też producentów z Vignerons Roaix Seguret - kolejna spółdzielnia winiarzy - i UJVR (Związek Młodych Winiarzy), którzy przyjmują ciekawe i zrównoważone praktyki winiarskie.

W rzeczywistości nowa musująca Clairette de Die dostępna w Lidl i wykonana przez UJVR wykorzystuje metodę przodków, najstarszą metodę produkcji wina musującego.

CZYM JEST W RHÔNE, CO SPRAWIA, ŻE JEST TAK WYJĄTKOWA?

Nie tylko zapierający dech w piersiach krajobraz sprawia, że ​​ta część Francji jest tak niezwykła, ani fakt, że jej strome winnice tarasowe należą do najstarszych w kraju. Ale to oczywiste, że będąc tutaj, wino to sposób na życie w Rodanie.

Nie tylko jest to drugi co do wielkości obszar winiarski we Francji AOC (po Bordeaux) sam region jest domem dla 27 różnych odmian winorośli, ponad 5000 przedsiębiorstw zajmujących się uprawą winorośli i sprzedaje około 372 milionów butelek rok.

Miałem również okazję zebrać kilka winogron razem z kilkoma winiarzami i zbieraczami, którzy szykowali się na najlepszy czas zbiorów. Trzeba przyznać, że była to niesamowicie ciężka praca w późnym letnim upale i nie zazdrościłem tym, którzy mieli żmudne zajęcie się całą winnicą. Ale zobaczenie finalnego produktu, a co ważniejsze, jego degustacja, było niezaprzeczalnie satysfakcjonujące.

A w momencie pisania tego artykułu zbiory na 2018 rok zostały zakończone i oczekują wspaniałego rocznika dzięki bardzo długiemu i gorącemu latowi tego roku.

Kiedy więc usiądziesz z kieliszkiem Vacqueyras, aby rozgrzać się w chłodny wieczór tej zimy, pozwól, cudownie ciepły i romantyczny region Rodanu, bezpieczny wiedząc, że był uprawiany, wytwarzany i butelkowany przez winiarzy, którzy kochają to, co oni robią.