Tarta z dyni Bakewell Spider Web
Ten dekadencki tarta to doskonały sposób na świętowanie Halloween tej jesieni! Pikantny dynia warstwa jest zwieńczona frangipane a następnie zalane lukier. Zachowaj cierpliwość podczas układania rur na okręgach, a zostaniesz nagrodzony imponującym projektem, który zachwyci Twoich gości.
Reklama - czytaj dalej poniżej
Cal / Serv: 697
Marki: 8 porcje
Czas przygotowania: 0 godziny 35 min
Czas gotowania: 1 godzina 0 min
Czas całkowity: 1 godzina 35 min
Składniki
Na ciasto
mąka zwykła plus dodatkowo do kurzu
cukier puder
masło niesolone, schłodzone i posiekane
średnie jajko
pasta waniliowa
Do warstwy dyniowej
gotowany purée z dyni, użyliśmy Libby's
mielony cynamon
mielona mieszanka przypraw
mielonego imbiru
cukier puder
mleko
Dla frangipane
niesolone masło zmiękczone
Cukier cukrowy
średnie jajka, ubite
mąka zwykła
mielone migdały
Do dekoracji
cukier puder
Czarna pasta barwiąca do żywności
Pasta do barwienia pomarańczowego
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i obsługiwany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści w ich witrynie internetowej.
Wskazówki
- Zrób ciasto. W robocie kuchennym zmiksuj mąkę, cukier puder i masło, aż mieszanina będzie przypominać drobną bułkę tartą (alternatywnie wcierać masło w suche składniki opuszkami palców). W małej misce wymieszaj jajko i wanilię. Dodaj mieszaninę jajek do mąki i zmiksuj / wymieszaj do połączenia. Połóż się na powierzchni roboczej i połącz dłońmi. Uformować w krążek, zawinąć w folię i schłodzić przez 1 godzinę.
- Lekko posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto. Użyć do wyłożenia okrągłej, głębokiej formy do tarty o średnicy 23 cm z luźnym dnem. Przytnij krawędzie, aby schludnie. Wstaw do lodówki na kolejne 30 minut, aż będzie twarda.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (wentylator 160 ° C) znak 4. Ciasto wyłożyć dużym kawałkiem pergaminu i wypełnić fasolką do pieczenia. Połóż na blasze do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, aż boki ciasta będą ustawione, następnie ostrożnie wyjmij pergamin i fasolkę. Wstawić do piekarnika na 5 minut, aż ciasto się zarumieni, a spód będzie piaszczysty w dotyku. Odstawić do ostygnięcia (nadal w puszce) podczas przygotowywania nadzień.
- Aby uzyskać warstwę dyni, wymieszaj razem składniki, aż się połączą. Zeskrobać do pudełka z ciasta i wyrównać do wyrównania.
- Aby zrobić frangipane, za pomocą ręcznej elektrycznej trzepaczki ubij masło i cukier razem, aż będą lekkie i kremowe, około 5 minut. Stopniowo ubijaj jajka. Dodać mąkę i zmielone migdały i wymieszać łyżką. Nałóż frangipane na warstwę dyni i delikatnie wyrównaj.
- Piecz przez 30 minut lub do momentu, aż frangipane zarumieni się i zestali. Pozostaw do ostygnięcia w puszce na 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
- W międzyczasie przesiej cukier puder do miski i stopniowo ubijaj 3-31 / 2 łyżki wody, aby uzyskać gładki, gęsty lukier.
- Przełóż 1 łyżkę lukru do osobnej miski i zafarbuj czarnym barwnikiem spożywczym. Wlej czarną lukier do rękawa do wyciskania. Pozostałość lukru zabarwić pomarańczowym barwnikiem spożywczym.
- Gdy tarta całkowicie ostygnie, polej lukrem pomarańczowym i posmaruj szpachlą. Z czarnym lukrem zatocz 6 koncentrycznych okręgów na pomarańczowym lukrze. Weź wykałaczkę lub drobny szpikulec i przeciągnij linie przez czarny lukier od środka na zewnątrz, aby utworzyć pajęczynę. Wypełnij pająka na gotową sieć i odstaw na 25-30 minut przed podaniem.
Na porcję:
- Kalorie: 697
- Białko: 10g
- Tłuszcz ogółem: 34 g
- Kwasy nasycone: 16g
- Węglowodany: 86g
- Cukry ogółem: 61g
- Błonnik: 3g
Ta zawartość jest tworzona i obsługiwana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom w podaniu ich adresów e-mail. Więcej informacji o tej i podobnych treściach możesz znaleźć na piano.io