9 najlepszych żeliwnych patelni z 2019 roku

Żeliwna patelnia to jedna z najbardziej wszechstronnych patelni, jaką możesz kupić. Może być używany do prawie wszystkiego, od dobre przyprawy do mięsa i wrzucając go do piekarnika robić frittata. Żeliwo jest popularne wśród szefów kuchni, ponieważ nagrzewa się i gotuje równomiernie, może osiągać wysokie temperatury i dobrze utrzymuje temperaturę.

Jedną z najlepszych rzeczy w żeliwie jest jego zdolność do poprawy z czasem. Przy odpowiedniej pielęgnacji patyna (to żeliwny kod nieprzywierający!) Poprawia się i nie trzeba dodawać żadnych olejków kuchennych do garnka. Podczas gdy niektórzy ludzie wierzą w utrzymanie i czyszczenie żeliwa jest trudne, ale w rzeczywistości dość proste. Może trwać całe życie, jeśli dbał o to właściwie - jedna marka, którą oferujemy, oferuje nawet 100 lat Gwarancja!
My w Good Housekeeping Institute, testowałem naczynia kuchenne przez dekady. Oceniamy wydajność i łatwość użytkowania za pomocą zestawu testów, które określają, jak równomiernie się nagrzewają, jak dobrze utrzymują temperaturę oraz jak łatwo się nimi posługuje i myje. Rozważaliśmy również przydatne funkcje, takie jak uchwyty pomocnicze, które ułatwiają trzymanie i przesuwanie patelni, a także wylewki, które pozwalają na łatwe usuwanie nagromadzonego tłuszczu.

Nasze typy najlepszych żeliwnych patelni to:

Najlepsza ogólna umiejętność żeliwna:Lodge 10,25-calowy żeliwny rynienka
Rynna żeliwna o najlepszej wartości:Utopia Kitchen 12,5-calowa żeliwna patelnia
Najlepszy zestaw żeliwnych patelni:Żeliwny zestaw do patelni i patelni VonShef
Najlepsza lekka żeliwna patelnia:Patelnia polowa nr 10 Patelnia żeliwna
Najdłużej trwała rynienka żeliwna:Patelnia Butter Pat Heather
Najlepsza rynienka żeliwna w stylu vintage:Patelnia 10,5 cala Stargazer
Najlepsza rynienka żeliwna emaliowana:Le Creuset Cast Iron 10 1/4 cala Patelnia
Najbardziej wydajna rynienka żeliwna:10-calowa patelnia żeliwna Finex
Najlepsza wielkogabarytowa patelnia żeliwna:15-calowa żeliwna rynienka Amazon Basics

Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym, czy profesjonalnym szefem kuchni, dla każdego znajdziesz żeliwną patelnię. Nasze ulubione to tradycyjne żeliwne patelnie, a także te, które są sezonowane i inne, które są emaliowane i łatwiejsze do czyszczenia. Obejmują one także kombinację żeliwnych rynien, które przetestowaliśmy, używanych w naszych domach i wyróżniały się od marek, których używaliśmy i którym ufamy.