8 najlepszych tarek do sera 2019

Tarka do sera jest niezbędnym narzędziem w nawet najbardziej minimalistycznych kuchniach. Kupowanie wstępnie tartego sera może zaoszczędzić trochę czasu, ale ma pewne wady: często jest droższe i zawiera chemikalia i konserwanty, aby zapobiec zbrylaniu. Ten proszek, który pokrywa strzępy sera, może dać szorstki posmak w ustach i zapobiegać jego stopieniu się tak gładko jak świeży ser.

Z drugiej strony, tarcie sera daje kontrolę nad grubością strzępów, a także otwiera drzwi do różnych odmian sera do tarcia. Może być również używany do znacznie więcej niż ser: Pomyśl coleslaw, latkesi najświeższy sos pomidorowy.

The Good Housekeeping Institute regularnie testuje urządzenia kuchenne, narzędzia i gadżety, aby dowiedzieć się, które z nich są warte Twojej ceny. Zebraliśmy 19 najwyżej ocenionych tarek do sera i rozdrobnionych kilogramów miękkich i twardych serów oraz oceniliśmy wytrzymałość, wszechstronność, praktyczność i łatwość użycia każdej tarki. Oprócz tego, jak dobrze tarto ser, wzięliśmy również pod uwagę wytrzymałość każdej tarki, skuteczność jej ostrzy i jednorodność tartych serów. Wszystko rozważane,

oto nasze typy najlepszych tarek do sera, jakie możesz kupić:

Najlepsza tarka do sera:Tarka do trawienia OXO Good Grips
Najlepsza ręczna tarka do sera:OXO Good Grips Multi Grater
Najlepsza obrotowa tarka do sera:Zyliss Classic rotacyjna tarka do sera
Najlepsza elektryczna tarka do sera:Cuisinart FP-13DGM Elementarny robot kuchenny i zestaw do krojenia w kostkę
Tarka do sera o najlepszej wartości: Joseph Joseph 20017 Twist Grater
Najlepsza tarka do sera do skórki:Microplane 46020 Premium Classic Series Zester Grater
Najlepsza tarka do sera przywiązanie:KitchenAid Fresh Prep Slicer / Shredder Attachment
Najlepsza wielofunkcyjna tarka do sera:Cuisinart CTG-00-MBGR Miska miksująca z tarką

Jaki jest najlepszy rodzaj tarki do sera?

Wybierając tarkę, należy szukać dwóch rodzajów ostrzy: wytłoczony i wytrawiony. Tłoczone tarki mają grubsze, bardziej sztywne ostrza, które wystają. Trawione tarki są wytwarzane przy użyciu procesu chemicznego, który powoduje korozję zębów w bokach metalu, tworząc super ostre zęby. Wytrawione ostrza są ostrzejsze, ale strzępy wydają się być znacznie cieńsze i krótsze. To niekoniecznie zła rzecz, po prostu coś, o czym należy pamiętać. Ostrzejsze trawione ostrza mogą również powodować większe obrażenia, jeśli nie będziesz miał szczęścia, by złapać palec.

Pudełko tarki są tym, co większość ludzi kojarzy z tarciem serowym. Są najbardziej nieporęczną opcją, ale są również najbardziej różnorodne i najbardziej wydajne do rozdrabniania dużych ilości sera. Zazwyczaj mają cztery strony, każda z różnymi ostrzami do różnych rodzajów strzępów (i żywności!):

• Duże otwory do niszczenia świetnie nadają się do szybkiego rozdrabniania twardych i miękkich serów, a także marchwi, cukinii, jabłek, pomidorów. Większość kucharzy zgadza się, że te duże otwory są najbardziej przydatne.
• Średnie otwory do niszczenia są przydatne do tworzenia mniejszych wiórów dowolnego z wyżej wymienionych produktów spożywczych. Doskonale nadają się również do tarcia ziemniaków na ziemniaki z cebulą.
• Małe otwory do niszczenia najlepiej nadają się do drobnego rozdrabniania twardych serów, takich jak parmezan.
• Szorstkie, chrapliwe dziury stworzyć delikatny, prawie pudrowy ruszt, dobry do czekolady, imbiru, gałki muszkatołowej, cytrusów i czosnku. Te małe otwory mają tendencję do trzymania się żywności, co może utrudniać ich czyszczenie.

Tarki ręczne to tarki jednopłaszczyznowe, które zazwyczaj mają jedno ostrze i są mniej obszerne do przechowywania. Są mniej uniwersalne, ale zwykle bardziej przystępne cenowo niż tarki skrzyniowe i są dobre do okazjonalnych krat.

Tarki obrotowe są zamkniętymi urządzeniami, w których kawał sera jest dociskany do obracającego się ostrza. Można je rozpoznać jako tarki używane w Olive Garden: najlepiej nadają się do tarcia twardych serów, orzechów, czekolady i sera. Tarki obrotowe są bezpieczne dla dzieci, ponieważ dłonie nie mają kontaktu z ostrzami. Wszystkie testowane przez nas modele można łatwo odwrócić, dzięki czemu są odpowiednie również dla osób leworęcznych.

Tarki elektryczne zazwyczaj są dołączane do większych gadżetów kuchennych, takich jak roboty kuchenne lub miksery stojące, i są idealne do szybkiego rozdrabniania dużych ilości sera i warzyw, przy minimalnym wysiłku.

Zestery / zgrzyty są kluczowym narzędziem kuchennym dla każdego poważnego kucharza. Są o wiele bardziej skuteczne niż strona otworkowa tarki do pudełek i są idealne do parmezanu, czekolady i gałki muszkatołowej, a także do przygotowywania past z imbiru, czosnku i chili.