7 najlepszych młynków i młynków do pieprzu

Ręczny kontra elektryczny: Ręczne młynki do pieprzu wymagają napełnienia komory, a następnie obrócenia części samego młynka w celu zmielenia papryki. W przypadku młynków elektrycznych należy napełnić lej, a następnie nacisnąć przycisk, aby zmielić. Młynki elektryczne są szczególnie przydatne, jeśli masz problemy ze zręcznością lub siłą rąk, ponieważ powtarzalne ruchy szlifowania mogą być męczące w przypadku modeli ręcznych.

Ustawienia rozmiaru mielenia: W przypadku niektórych potraw będziesz potrzebować grubo zmielonego, a w przypadku innych drobno zmielonego, dlatego ważna jest możliwość dostosowania wielkości zmielenia. Frezy ręczne umożliwiają regulację poprzez przesuwanie pokrętła, obracanie podstawy lub regulację kołka lub śruby. Niektóre młynki mają wstępnie ustawione ustawienia: zapewnia to za każdym razem takie same wyniki mielenia, ale brakuje w nim niuansów. Inne młynki pozwalają dostosować się według własnego uznania, ale poświęcisz spójność. Młynki elektryczne mogą również mieć wstępnie ustawione ustawienia lub pokrętło, które pozwala przełączać się między grubymi i drobnymi.

Pojemność: Młyny są często sprzedawane z podanym pomiarem wysokości. Ogólnie rzecz biorąc, 12-calowy młynek pomieści więcej ziaren pieprzu niż 6-calowy młynek. Wpływa to na to, jak często trzeba uzupełniać, ale większą kwestią jest to, jak wygodnie leży w dłoniach i ile zajmuje miejsca. Większe młynki i młynki są często cięższe, więc jeśli masz ograniczenia, możesz wybrać mniejszy model.

Łatwość uzupełniania: Niektóre młynki i młynki mają wąski otwór, który utrudnia płynne wsypywanie ziaren pieprzu do komory. Szukaj modeli z dużym i łatwym do otwarcia (czy to przesuwanym, czy odkręcanym) punktem dostępu.

Wszechstronność: Rozważ materiał mechanizmu szlifierskiego. Jeśli nie wchłania zapachów (na przykład ceramiczny), możesz przełączać się między pieprzem a, powiedzmy, całym kminkiem bez mieszania lub skazywania smaków. Zachowaj ostrożność podczas używania młynka do pieprzu do soli, ponieważ sól może powodować korozję, a niektóre młynki do soli są lepszym wyborem do tego zadania.