Jak uprawiać słodkie ziemniaki na podwórku

Jeśli kiedykolwiek jadłeś frytki ze słodkich ziemniaków, frittata z jarmużu ze słodkich ziemniaków lub inna danie ze słodkich ziemniaków, wiesz, jak pyszne może być warzywo korzeniowe. Chociaż mogą być słodkie, są też naładowany minerałami, błonnika i fitoskładników, co czyni je zdrowym i pysznym dodatkiem do obiadowego menu. I wierzcie lub nie, są one również niezwykle łatwe w uprawie na własną rękę! Jeśli chcesz poznać ten proces, przeczytaj poniższy przewodnik jak uprawiać słodkie ziemniaki.Podajemy nawet, jak je sadzić i zbierać, a także prosty sposób uprawy w pojemnikach.

Podczas gdy każdy obszar zewnętrzny nadaje się do uprawy słodkich ziemniaków, należy pamiętać, że najlepiej kwitną one w słonecznym miejscu Ogród warzywny i może wziąć 85 do 120 dni, aby w pełni dojrzeć. Istnieje ponad 400 odmian tych ciepłych roślin, których miąższ jest klasyfikowany jako wilgotny lub suchy w zależności od ich fioletowego, pomarańczowego lub białego koloru. Aby pomóc Ci wybrać idealną odmianę do uprawy, poniżej znajdziesz listę zalecanych odmian. Na przykład możesz spróbować centennials, znanych jako najpopularniejsze słodkie ziemniaki w Ameryce, a nawet vardamanów z krótkimi winoroślami, które są odpowiednie dla każdego

małe ogrody. A jeśli jesteś nowy prace ogrodowe, dowiesz się, że słodkie ziemniaki są odporne na upały, suszę i szkodniki — niektóre z najczęstszych, takie jak pchełki i mączliki, wymieniono poniżej.

Niezależnie od powodu, dla którego uprawiasz słodkie ziemniaki w domu lub na podwórku — po prostu ugotować posiłek lub użyj jako rośliny okrywowe, na przykład — postępuj zgodnie z naszym szczegółowym przewodnikiem, aby uzyskać ważne wskazówki. Możesz nawet uznać to doświadczenie za zabawne i uspokajające w porównaniu do kupowania ich w lokalnym sklepie.

Polecane odmiany słodkich ziemniaków

Wybierając słodkie ziemniaki do uprawy, należy pamiętać, że szybko rosnące odmiany mają pomarańczowy miąższ, który po ugotowaniu staje się wilgotny, zgodnie z Almanach. Nie powinno to jednak powstrzymywać Cię przed kupowaniem innych z fioletowym, białym lub żółtym miąższem.

• Pozdrawiam: Te słodkie ziemniaki mają ciemnoczerwoną, purpurową skórkę i dojrzewają przez 90 dni.
• Bush Porto Ricos: Będziesz musiał poczekać co najmniej 110 dni, aż te miedziane słodkie ziemniaki wyrosną. Idealnie nadają się do małych ogrodów i wypieków.
• stulecie: Dzięki marchewkowo-pomarańczowemu miąższowi ta szeroko stosowana odmiana dojrzewa przez 100 dni. Są również znane jako najpopularniejsze słodkie ziemniaki w Ameryce.
• Georgia Jets: Poczekaj 90 dni na wzrost tej czerwonoskórej odmiany. Szybko rosną i mają ciemnopomarańczowy miąższ, który jest wilgotny po całkowitym ugotowaniu.
• Stokesa: Świetne do pikantnych potraw, stokes mają fioletową skórkę i bogaty fioletowy miąższ. Potrzebują 120 dni, aby dojrzeć i są więcej składników odżywczych w witaminę C niż pomarańczowe słodkie ziemniaki.
• Vardamanie: Ponieważ ta odmiana jest typem krzewiastym, mają krótkie winorośle, które nie przytłoczą reszty twoich upraw. Dzięki temu doskonale nadają się do małych ogrodów. Zauważysz ich niebieskie lub fioletowe liście i czerwonawo-pomarańczowy miąższ.
• Białe Ignamy: Nazywany również „białym triumfem” ze względu na białą skórkę i biały miąższ, białe ignamy są jedną z najstarszych odmian słodkich ziemniaków i dojrzewają przez 100 dni.

Jak sadzić słodkie ziemniaki

Słodkie ziemniaki będą rosły na słabej glebie, ale zdeformowane korzenie mogą rozwinąć się w ciężkiej glinie lub długiej i żylastej, piaszczystej ziemi. Aby stworzyć idealne środowisko, utwórz długie, szerokie grzbiety o wysokości 10 cali, oddalone od siebie o 3,5 stopy. Rząd o długości 10 stóp wyprodukuje od 8 do 10 funtów ziemniaków.

Pracuj w obfitości kompost, unikając nawozów bogatych w azot, które wytwarzają bujne winorośle i skarłowaciałe bulwy. Na północy przykryj wyniesione rzędy czarnym plastikiem, aby gleba była ciepła i sprzyjała silnemu wzrostowi.

Najlepiej sadzić kiełki korzeni, zwane zrazami, dostępne w szkółkach i u dostawców wysyłkowych (słodkie ziemniaki kupowane w sklepach są często woskowane, aby zapobiec kiełkowaniu). Zachowaj kilka korzeni z upraw do sadzenia w przyszłym roku.

Około sześciu tygodni, zanim nadejdzie czas sadzenia słodkich ziemniaków na wolnym powietrzu w Twojej okolicy (co najmniej trzy do czterech tygodni po ostatnich wiosennych przymrozkach), umieść korzenie w pudełku z wilgotnym piaskiem, trocinami lub posiekanymi liśćmi i trzymaj je w ciepłym miejscu (75 do 80 stopni). Pędy wykiełkują, a gdy osiągną długość od 6 do 9 cali, odetnij je od korzenia. Usuń i wyrzuć dolny cal z każdego poślizgu, ponieważ ta część czasami zawiera organizmy chorobotwórcze.

Słodkie ziemniaki dojrzewają w ciągu 85 do 120 dni i są bardzo wrażliwe na mróz. Posadź je w pełnym słońcu trzy do czterech tygodni po ostatnich przymrozkach, kiedy gleba się nagrzeje. Zrób otwory o głębokości 6 cali i odległości 12 cali od siebie. Bury ześlizguje się do górnych liści, delikatnie, ale mocno dociska glebę i dobrze podlewa.

Jak uprawiać słodkie ziemniaki

Jeśli nie używasz czarnego plastiku, mulczuj winorośl dwa tygodnie po posadzeniu, aby stłumić chwasty, zachować wilgoć i zachować luźną glebę dla rozwoju korzeni. Od czasu do czasu podnoś dłuższe winorośle, aby nie zapuściły korzeni w stawach, w przeciwnym razie włożą w nie swoją energię tworzenie wielu niewymiarowych bulw na każdym ukorzenionym obszarze zamiast dojrzewania głównego plonu u podstawy zakład. W przeciwnym razie obchodź się z roślinami tak rzadko, jak to możliwe, aby zapobiec ranom, które są podatne na zarodniki chorób.

Jeśli pogoda jest sucha, dostarczaj 1 cal wody raz w tygodniu do dwóch tygodni przed zbiorami, a następnie pozwól glebie nieco wyschnąć. Nie przelewaj, bo rośliny – które lepiej znoszą okresy suszy niż deszcze – mogą zgnić.

Jeśli uprawiasz słodkie ziemniaki w pojemnikach, użyj wystarczająco dużego, aby poradzić sobie z ich wzrostem (Zielarz Kendra Meador z Epickie ogrodnictwo zaleca pojemnik o pojemności od 15 do 20 galonów, taki jak pół beczka whisky). Wlej cztery cale ziemi do pojemnika (użyj mieszanki z kompostem, piaskiem i nawozem o wysokiej zawartości potasu), zanim umieścisz na wierzchu płytki. Zabezpiecz swoje poślizgi jeszcze trzema calami ziemi.

Powszechne szkodniki i choroby

Ogrodnicy z południa są bardziej narażeni na problemy ze szkodnikami niż ogrodnicy z obszarów północnych. Przeczytaj, aby dowiedzieć się, jak radzić sobie z większością pospolite szkodniki i choroby, i jak Almanach zaleca ich wyleczenie.

• Wołki ze słodkich ziemniaków: Te szkodniki to owady o długości ¼ cala ze skrzydłami, ciemnoniebieskimi głowami i czerwono-pomarańczowymi ciałami. Rozwijające się larwy żywią się mięsistymi korzeniami, podczas gdy dorosłe osobniki zazwyczaj atakują pnącza i liście. Rozprzestrzeniają również zgniliznę stóp, która tworzy powiększające się brązowe do czarnych obszary na łodygach w pobliżu gleby i na końcach łodyg. Ponieważ ryjkowce rozmnażają się szybko i są trudne do wyeliminowania, stosuj certyfikowane zrazy odporne na choroby i praktykuj czteroletni płodozmian. Zniszcz zainfekowane rośliny i ich korzenie lub umieść w szczelnych pojemnikach i wyrzuć je razem z odpadami domowymi.

• Czarna zgnilizna: Powoduje to okrągłe, ciemne zagłębienia na bulwach. Odrzuć zainfekowane ziemniaki i ostrożnie wylecz nieuszkodzone korzenie z tej samej uprawy. Nie należy mylić tej choroby z mniej poważnym łuszczycą, która tworzy małe, okrągłe i ciemne plamy na powierzchni bulw bez wpływu na jakość jedzenia.

• Zgnilizna łodygi: Znany również jako więdnięcie, jest to grzyb, który dostaje się do roślin uszkodzonych przez owady, nieostrożną uprawę lub wiatr. Nawet jeśli ta choroba nie zabije roślin, zbiory będą słabe. Zminimalizuj ryzyko chorób, sadząc tylko zdrowe zrazy. Unikaj czerniaka i zgnilizny łodyg, sadząc odporne odmiany. Zmniejsz występowanie suchej zgnilizny, która mumifikuje przechowywane ziemniaki, utrzymując mięsiste korzenie w temperaturze 55 do 60 stopni.
• biała rdza: Ten grzyb będzie miał kredowobiałe pęcherze na spodniej stronie liści. Zakażone mogą być również kwiaty i łodygi. Aby pozbyć się białej rdzy ze słodkich ziemniaków, zniszcz zainfekowane rośliny i spróbuj rotować uprawy.
• mączliki: Jak sama nazwa wskazuje, te owady są małe, białe i mają trójkątny kształt. Zostawią na twoich liściach sadza, która spowoduje ich zwiędnięcie i zahamowanie wzrostu. Na szczęście można je usunąć za pomocą odkurzacza lub spryskać mydłem owadobójczym.
• chrząszcze pcheł: Te sobowtóry chrząszczy są błyszczące i mogą wyglądać na czarne, brązowe lub niebieskie. Jeśli przyjrzysz się uważnie liściom swoich ziemniaków, zobaczysz je jako małe czarne kropki, które pozostawiają dziury w liściach. Zapobiegaj atakowaniu twoich słodkich ziemniaków za pomocą osłony rzędów. Ściółkuj mocno, aby leczyć i spróbuj dodać rodzime rośliny, aby zaprosić pożyteczne owady, takie jak biedronki. Koper i nagietki są również wspaniałymi roślinami towarzyszącymi, które odstraszają pchełki.

Jak zbierać słodkie ziemniaki

Możesz zbierać jak tylko liście zaczną żółknąć, ale im dłużej uprawa pozostaje w ziemi, tym wyższy jest plon i zawartość witamin. Jednak gdy mróz poczernia winorośl, bulwy mogą szybko gnić.

Użyć widelec spadowy kopać bulwy w słoneczny dzień, gdy gleba jest sucha. Pamiętaj, że bulwy mogą wyrosnąć z rośliny na stopę lub więcej, a wszelkie nacięcia na ich delikatnej skórce będą sprzyjać psuciu się. Suszyć bulwy na słońcu przez kilka godzin, a następnie przenieść je w dobrze wentylowane miejsce i trzymać w temperaturze od 85 do 90 stopni przez 10 do 15 dni. Po utwardzeniu przechowywać w temperaturze około 55 stopni, przy wilgotności od 75 do 80%. Odpowiednio peklowane i przechowywane słodkie ziemniaki zachowują świeżość przez kilka miesięcy.

Więcej pomocnych wskazówek

• Czy słodkie ziemniaki są łatwe w uprawie?

Ze względu na swoje tropikalne pochodzenie słodkie ziemniaki są łatwe w uprawie. Almanach zauważa, że ​​są tolerancyjne na upały i susze, a także są „podatne na bardzo niewiele szkodników i chorób”. Pamiętaj tylko, że rosną lepiej w cieplejszych obszarach.

• Czy można uprawiać słodkie ziemniaki w pomieszczeniu?

Tak, rzeczywiście możesz uprawiać słodkie ziemniaki w pomieszczeniu, zwłaszcza że Twój dom może zapewnić optymalną temperaturę ze względu na ich wrażliwość na ciepło i zimno. Będą się rozwijać w bardziej nasłonecznionych miejscach, np Okno wychodzące na południe z pośrednim jasnym światłem.

• Czy można wyhodować słodkiego ziemniaka z całego słodkiego ziemniaka?
  

Słodkie ziemniaki są uprawiane ze zrazów (ukorzenionych pędów dojrzałego ziemniaka). Po prostu kup słodkie ziemniaki na rynku i wyhoduj własne zrazy, aby zrobić więcej słodkich ziemniaków. Jeden słodki ziemniak może wyprodukować od trzech do pięciu zrazów, chociaż odmiany różnią się zdolnością do ich wytwarzania, zauważa Rozszerzenie Uniwersytetu Stanowego Oklahomy. Mówi się, że z korca słodkich ziemniaków (co odpowiada 35,2 litra) można wyprodukować od 2000 do 2500 zrazów w dwóch lub trzech zbiorach.