Schab z cytryny, tymianek, czosnek i
Mamy sezon nasz soczysty pieczony schab z dużą ilością czosnku, świeżym tymiankiem i cytryną - sam zapach przyniesie wszystkich do stołu. Podawać z naszych Grillowane Winogrona i Grillowany Koper (Na fotografii).
Reklama - kontynuować czytanie poniżej
Cal / Serv: 350
plony: 8
Czas przygotowania: 0 godziny 15 min
Czas gotowania: 0 godziny 50 min
Czas całkowity: 1 godzina 5 min
Składniki
4 cytryny
4 ząbek czosnku
2 łyżki stołowe. świeże liście tymianku
1 łyżka. Oliwa z oliwek
1/2 łyżeczki. Sól
1/2 łyżeczki. grubo zmielony czarny pieprz
1 schab pieczony bez kości wieprzowe
Kierunki
- Przygotować grilla do pośredniego, pokryte grillowanie na podłożu.
- Z 2 cytryn, ruszt 1 łyżka skórki i wycisnąć sok z 1 łyżka. Wyciąć każdą pozostałą cytrynę na 4 klinów.
- W małej misce wymieszać skórkę i sok z cytryny, czosnek, tymianek, olej, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki grubo zmielony czarny pieprz.
- Sporządzić 10 do 12 (1 cal długości i 1/2 cala głębokości szczeliny w wieprzowinie). Rub wieprzowina całym mieszaniną cytryny, spychając nieco do szparki.
- Miejsce wieprzowe na gorącym ruszcie grilla i gotować na bezpośrednich ciepła 10 minut, obracając kilka razy, aby przypalić wszystkich stron. Przenieś wieprzowiny nieogrzewanym palnika; Pokrywa i gotować około 40 minut lub do momentu, termometr mięsa wprowadzony do środka wieprzowiny osiągnie 150 stopni F. Przelew wieprzowiny na pokładzie rozbioru; pozostawić 10 minut dla łatwiejszego krojenia. (Temperatura wewnętrzna wieprzowiny wzrośnie od 5 do 10 stopni, podczas stania).
- Podawać Plastry mięsa wieprzowego z cytryną klinów i wszelkich soków z deską do krojenia.